ブロッコリー
サラダの定番！栄養バランスのよい緑黄色野菜
キャベツの変種であるブロッコリーは地中海沿岸が原産地です。日本で栽培されるようになったのは戦後のことで、全国的にもここ30年ほどの歴史といわれています。鮮やかな緑色が食卓の彩りに適しているため、洋食の普及と共に生産が拡大してきました。県内で生産されるブロッコリーは1年間で約500tですが、そのうち半分ほどが東京を中心とした関東圏で流通しています。
収穫時期
春ブロッコリー
4月中旬～6月中旬（最盛期5月中旬～6月中旬）
- 1月
- 2月
- 3月
- 4月
- 5月
- 6月
- 7月
- 8月
- 9月
- 10月
- 11月
- 12月
秋ブロッコリー
9月中旬～11月中旬（最盛期10月中旬～11月中旬）
- 1月
- 2月
- 3月
- 4月
- 5月
- 6月
- 7月
- 8月
- 9月
- 10月
- 11月
- 12月
主な産地
