新潟が誇る「えだまめ」、「なす」レシピを公開します。
新潟県は、「えだまめ」、「なす」の作付け面積が全国1位なのをご存じでしょうか。 一方で出荷量の順位は、「えだまめ」全国７位、「なす」にいたっては全国２１位なのです。 ※農林水産省 平成30年 野菜生産出荷統計
新潟県民がたくさん食べている「えだまめ」、「なす」のレシピをＪＡから集めてみました。
レシピは、今後順次追加予定です！
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