ケール、ビーツ、ルッコラ、スイスチャード
珍野菜で品ぞろえ充実　助成し推進　食べ方提案
ＪＡ新潟かがやき「いっぺこ～と」

　【新潟かがやき】ＪＡ新潟かがやきの直売所「ファーマーズ・マーケット　いっぺこ～と」は、２０２３年度から、スーパーなどではあまり見かけない珍しい野菜を「推進品目」として指定し、直売所の魅力アップに力を入れている。今年はケールやビーツ、ルッコラ、スイスチャードなど９品目を推進品目に定めた。

　「食べたことがない」「食べ方が分からない」という消費者にも手に取ってもらえるよう、ＪＡが店内広告（ＰＯＰ）の作成や試食の提供で、栄養価や味の魅力を伝えている。

　同直売所の総菜工房の総菜にも、推進品目の野菜を使用。消費者が口にできる機会を提供している。生産者には栽培する種子の一部助成や、販売手数料を他品目と比べて８％下げるなど、生産しやすい環境をつくっている。

　吉田朝店長は「直売所ならではの珍しくておいしい野菜を販売していても、食べ方が分からなければ売れない。売れなければ生産されなくなり、直売所の品ぞろえが一般化してしまうのが課題だった」と話す。

　推進品目の野菜はほぼ毎日完売しており、商品の問い合わせも来るほど人気だという。品目は毎年見直し、春の作付けに間に合うよう、毎年１２月に指定する。吉田店長は「直売所は、いろいろな野菜に出合える場でもある。新しい発見のある売り場づくりにつながってほしい」と期待する。

 

写真説明＝手作りのＰＯＰで野菜の魅力をＰＲする売り場（新潟市西区で）

R6.6.9　日本農業新聞掲載記事

ＪＡ新潟かがやき