第１８回全国学校給食甲子園　日本一に喜びの声　優勝<br>妙高市立新井中央小学校　生産者との協働　高評価<br>新潟県

第１８回全国学校給食甲子園　日本一に喜びの声　優勝
妙高市立新井中央小学校　生産者との協働　高評価
新潟県

2023.12.26

　【えちご上越】「第１８回全国学校給食甲子園」で優勝した妙高市立新井中央小学校は１２月中旬、報告会・試食会を開いた。給食甲子園は地元食材を使った給食のアイデアや味を競うもの。この日は、会場のコミュニティールームと各教室をオンラインで結び、食材を提供する農家らも一緒に優勝した献立を食べながら、喜びを分かち合った。

　主催はＮＰＯ法人２１世紀構想研究会で、文部科学省や農水省が後援。応募数は１０７９件で、第４次審査の決勝には１２校が進み、同校が頂点に立った。講評で「地場産物が多い。アスパラ菜の廃棄部分を給食で食べるなど、ＳＤＧｓ（持続可能な開発目標）を考える指導に献立をうまく活用している。生産者との協働が分かる」と評価された。

　城戸陽二市長や市教育委員会の塚田賢教育長の他、献立の食材になったアスパラ菜を栽培する（株）米ファーム斐太の阿部剛代表ら約２０人が出席した。

　献立を考えた岡田小野江栄養教諭は児童に「この献立が特別でなく、毎日の給食に私や調理員、生産者と、地域みんなの思いが込められていることを忘れないでほしい。これからも食育を楽しみましょう」と呼びかけた。

　城戸市長は「給食を味わうのは４０年ぶり。とてもおいしかった。日本一の給食を食べられるのは皆さんだけ。たくさん食べ、たくさん学び、給食を通して妙高のことを勉強してほしい」と話した。