ＪＡグループ新潟

新潟産食材を食べよう

八宝茄子

超簡単で、旨いんです。

  • 材料 （４人分）

    茄子 ３本
    豚ひき肉 ３００ｇ
    にら １束
    塩コショウ 少々
    片栗粉 少々

作り方

  1. 茄子を縦に薄く切る。
  2. にらを適当に切る。
  3. フライパンにひき肉、にらを入れ炒める。
  4. 茄子を入れ火を通す。
  5. 頃合いを見て、片栗粉を水で溶きフライパンに入れとろみをつける。
  6. 塩コショウで、適当味付けを。

調理時間（分）

１０分

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