ＪＡグループ新潟

新潟産食材を食べよう

ナスと豚肉のおいちーず巻き

  • 材料 （４人分）

    長めのナス（水ナスの長い物を使用、長ナスでもよい） ３本
    豚バラスライス ３００ｇ
    とろけるスライスチーズ ５枚（３ｃｍ幅位に切る）
    塩・コショウ 各少々
    小麦粉 適量
    パン粉 適量
    卵 １玉
    サラダ油 適量

作り方

  1. ナスは縦に5ｍｍ程度の厚さに切り塩水にさらす。
  2. 豚バラスライス・ナス・豚バラスライス・スライスチーズの順番で重ねたらクルクルと巻く。
  3. 塩コショウを振り、小麦粉、溶き卵、パン粉の順番で衣をつける。
  4. １７０度くらいに熱した油でカラッときつね色になるまで上げて完成。

 

調理時間（分）

３０分

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