- ナスの酒粕漬け、キュウリ、玉ねぎ、人参を千切りにして混ぜ合わせる。
酒粕の塩味と野菜からでる水分で丁度良い塩梅になる。
※参考【ナスの酒粕漬けの作り方】
★の材料を混ぜて粕床を作る。
秋ナスを洗いペーパーで水分を拭き粕床に入れる。
飴色になったら完成。
ナスの酒粕漬け和え🍆
暑い夏にピッタリ！ささっと出来ちゃう簡単レシピ
-
-
材料 （４人分）
ナスの酒粕漬け（２・３年物がベスト） １～２ケ キュウリ １本 玉ねぎ １ケ にんじん 半本 ★ナスの酒粕漬け和え ナス ４ｋｇ 塩 ３合 酒粕 ４ｋｇ 砂糖 １ｋｇ
作り方
調理時間（分）
１０分
