ＪＡグループ新潟

新潟産食材を食べよう

深雪なすの揚げ浸し

なすの美味しさ　まるごとさっぱり

  • 材料 （４人分）

    深雪なす ４個
    めんつゆ 適量
    生姜 適量
    揚げ油 適量

作り方

  1. ナスは縦半分に切り、格子に切れ込みを入れる。
  2. 約１７０度に熱した油で①を揚げる。
  3. 油を切り、水を加えためんつゆに浸ける。
    お好みで生姜や大葉を飾る。

調理時間（分）

２０分

調理のポイント

深雪なす

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