なすとトマトのミートソースドリア
ＪＡかみはやしベテラン主婦の子供向けオススメレシピ
-
-
材料 （４人分）
| 【なすとトマトのミートソース】 |
| なす |
中４本 |
| 玉ねぎ |
中１個 |
| 豚ひき肉 |
２００ｇ |
| カットトマト缶 |
１個 |
| トマトジュース |
１００～２００ｍｌ（お好みで調整） |
| オリーブオイル |
大さじ１ |
| ★コンソメ |
大さじ２ |
| ★砂糖 |
小さじ１ |
| ★塩コショウ |
少々 |
| チーズ |
５０ｇ（お好みで調節） |
| 【玄米ごはん】 |
| 玄米 |
２合 |
| コンソメ |
大さじ１ |
| パセリ |
少々 |
| パセリ（飾り用） |
作り方
- 玄米を洗い、コンソメを入れた後、２合のメモリまで水を入れ炊く。
- なすを乱切りにして、水にさらす。
- みじん切りにした玉ねぎを、オリーブオイルを熱したフライパンでしんなりするまで炒める。
- ③に、ひき肉を入れて色が変わるまで炒める。
- ④になすを入れ、火が通ったら、カットトマト缶とトマトジュースを入れ少し煮込み、★の調味料で味を調える。
- パセリをみじん切りにし、炊けた玄米に混ぜる。
- 耐熱容器に⑥を均一に広げ、⑤をかけ、チーズをのせてトースターでチーズに焼き目がつくまで焼く。
- 飾り用のパセリをちらす。
調理時間（分）
９０分
調理のポイント
玄米ごはんをパスタや、ジャガイモにかえてアレンジもできます！
調理時間は炊飯時間を含みます。
