- ナスを食べやすい大きさに切り、油でさっと炒める。
- 生姜・玉ねぎを粗みじん切りにしておく。
- ②と◎を小さなボール等で混ぜ合わせる。
- 混ぜ合わせた◎に１のナスを入れさっと合える。
ナスの甘酢和え
甘酢で食がすすむ！
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材料 （４人分）
ナス ２５０ｇ 生姜 １０ｇ 玉ねぎ １００～１２０ｇ ◎醤油 大さじ２ ◎酢 大さじ１ ◎砂糖 大さじ１ ◎みりん 少々 サラダ油 大さじ２
作り方
調理時間（分）
１５～２０分
調理のポイント
お好みで最後にかつお節を入れても良いです♪
