- 人参、かぶは１cmの角切りにする。ぶなしめじは石づきを取って、小房に分ける。
- 鍋に分量の水、コンソメ、人参、かぶを入れ、中火にかける。
- 野菜が柔らかくなったら、ぶなしめじ、ミックスビーンズ、豆乳、味噌を加え、煮る。
- ひと煮立ちしたら、豆乳で溶いた米粉を加える。かきまぜながら煮立たせ、トロミがついたら火からおろす。
米粉の豆乳シチュー
お豆たっぷり！ヘルシーなシチューです♪
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材料 （４人分）
人参 ８０ｇ かぶ ８０ｇ ぶなしめじ ８０ｇ ミックスビーンズ（缶） ８０ｇ 固形コンソメ １個 水 ４００cc 無調整豆乳 ２４０cc 味噌 大さじ１/２ 【トロミ用】 米粉 大さじ２ 無調整豆乳 ６０cc
作り方
調理時間（分）
２０分
調理のポイント
トロミを作る時は、米粉の入った容器に豆乳を加えていくとダマになりにくいですヨ！
（豆乳の中に米粉を入れると、溶けにくいので要注意！）
