ＪＡグループ新潟

新潟産食材を食べよう

ダブルトマトでチキンのさっと煮

トマトたっぷり！米粉でヘルシーなスープです♪

  • 材料 （４人分）

    鶏むね肉 ２４０g
    米粉 ２０ｇ
    玉ねぎ １６０ｇ
    サラダ油 ４ｇ
    ぶなしめじ ６０ｇ
    トマト １２０ｇ
    ミックスベジタブル ６０ｇ
    塩 １/２つまみ位
    こしょう 少々
    トマトジュース（無塩） ３２０ｇ
    固形コンソメ ４個
    水 ３２０cc

作り方

  1. 鶏肉はひと口大に切り、米粉をまぶす。
  2. 玉ねぎはくし形に切り、ぶなしめじは小房に分け、トマトは乱切りにする。
  3. 熱したフライパンで、鶏肉の表面に焦げ目がつくように焼き、玉ねぎ・ぶなしめじ・トマト・ミックスベジタブルを入れてさっと炒める。
  4. トマトジュース・固形コンソメ・水を入れて、煮込む。
  5. 塩・こしょうで味を調える。

調理時間（分）

２０分

調理のポイント

水の量を加減して入れることで、好みの味に仕上げることができます♪

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