①小松菜、かぼちゃ、季節の野菜、長葱を１㎝角に切る。
②ボウルに米粉、水、サラダ油を入れ混ぜてまとめる。1人３個になるように丸め、平たく潰す。
③鍋に水、季節の野菜、だしパックを入れ中火にかける。豆腐を手でほぐしながら入れる。
④野菜に火が通たら、だしパックを取り出し、調味料★、かぼちゃ、②を入れて5分ほど煮る。
⑤小松菜、長葱を入れ、ひと煮立ちしたら火を止める。
米粉の団子汁
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材料 （４人分）
小松菜 40g かぼちゃ 120g 季節の野菜 80g 長葱 60g 米粉 60g 水 40cc サラダ油 8g（小さじ2） 水 800cc（4カップ） だしパック 1パック もめん豆腐 150g ★みそ 36g（大さじ2） ★しょうゆ 16g（小さじ2） ★酒 4g ★みりん 4g
作り方
調理時間（分）
25分
