- 枝豆はゆで、さやから取り出し、薄皮を剥いた後すり鉢で潰し調味料を加えて混ぜる。
- ボウルに白玉粉と砂糖を入れ、水を少しずつ加えながら混ぜる。
耳たぶくらいの固さになったら食べやすい大きさに丸める。 - 鍋にたっぷりの湯をわかし、②を入れ茹でる。
白玉だんごが浮いてきたら氷水に取り、冷ます。 - ずんだあんの１/３量と白玉だんごを混ぜる。
カップにコーンフレークを入れ、その上に白玉だんご、ホイップクリーム、ずんだあんを載せトッピングをし完成！
ずんだ白玉パフェ
暑い夏におすすめ♪さっぱりデザート
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材料 （４人分）
★ずんだあん 枝豆（さや付） ３００ｇ（実だけ１５０ｇ） 砂糖 大さじ３ 塩 少々 はちみつ 小さじ２ ★白玉だんご 白玉粉 ２００ｇ 砂糖 大さじ２ 水 ２００ｍｌ ★トッピング ホイップクリーム（バニラアイス） 適量 コーンフレーク 適量（１人５ｇ程度） フルーツ 適量
作り方
調理時間（分）
３０分
