※下準備 もち米は研いでおく。
枝豆は沸騰したお湯に塩を入れて茹で、薄皮を剥いておく。
- もち米はもち米の水加減で炊いておく。
- 枝豆はフードカッターにかけておき、分量の砂糖・水を沸騰させておいた中に入れて包みやすい硬さになるまで練り、塩少々を加える。
- ①のもち米を８等分にし、②のずんだあんで包めばできあがり。
ずんだおはぎ
女性部加工グループ【夢工房やいろ】特製おはぎ。 枝豆のグリーンの鮮やかさと香りがおいしい一品です。
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材料 （４人分）
もち米 １合 むき枝豆（薄皮をむいたもの） ３００ｇ 上白糖 ６０ｇ 水 ５０ｍｌ 塩 少々
作り方
調理時間（分）
３０分
調理のポイント
皮にこだわったあんぼです。
大根菜・あんこなどお好みの具で楽しめます。夏はやっぱりなす味噌がおすすめです！♪
