- 米は洗って水を切っておく。
- にんじんは薄めのいちょう切りにする。
- 炊飯器に１の米、めんつゆ、日本酒を入れ、水加減を３合に合わせる。
- ２のにんじん、打ち豆、バターを乗せて炊く。
- 炊き上がりをよくかき混ぜて出来上がり。
打ち豆の炊き込みご飯
新潟の保存食！打ち豆を使った炊き込みご飯
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材料 （４人分）
米 3合 めんつゆ（ストレート） 25㏄ 日本酒 25㏄ バター 小さじ1 にんじん 50g 打ち豆（水で戻さずそのまま） 100g
作り方
調理時間（分）
60分
調理のポイント
※枝豆をトッピングすると彩りがきれいです！
※所要時間は炊飯器の時間によって変わります。
