- むき枝豆をすり鉢等で荒くつぶす。（分量の水でミキサーにかけてもOK）
- 鍋にすべての材料を入れ、焦がさないように加熱しながら練る。
ずんだ餡
少し手をかけて枝豆スイーツを！
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材料
むき枝豆（さやから出し薄皮をむいた状態） 200g 水 150㏄ 砂糖 80～100g 水あめ 10g 食塩 お好みでひとつまみ
作り方
調理時間（分）
20分
調理のポイント
出来上がったずんだ餡はもちに絡めたり、スイーツにご活用ください。
すぐに使いきれない場合は冷凍も可能ですが、風味が落ちるのでなるべく早めにお使いください。
