- ジャガイモは皮をむき、2㎝程度の角切りにする。ベーコンは5㎜程度の薄切りに切っておく。
- 耐熱皿にジャガイモを入れふわっとラップをかけ、電子レンジ（500ｗ）で8～10分加熱する。ジャガイモに火が通ったらスプーンやマッシャーなどを使って滑らかになるまでつぶす。
- ２に片栗粉・牛乳・塩・コショウを加えよく混ぜる。（ジャガイモが少しねっとりする程度まで）
- ３に細かく切ったベーコンと枝豆を入れ混ぜる。
- ４をゴルフボール位の大きさに丸める。
- フライパンにサラダ油を熱し、４で丸めたタネを焼く。途中転がしながら表面に焼き色が付いたら完成。
