新発田市は新潟県第一位のアスパラガス生産量を誇る街、この特産品が生まれる背景には、良質な堆肥という大地が育む食の循環の恵みと、各農家が栽培ノウハウなどを共有し、優れた技術と徹底した品質管理を地域全体で行っていることがあげられます。

「太くて、甘くて、柔らかい新発田のアスパラガスは日本一！」と、作り手の自信があふれる極上のアスパラガスです。

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