令和2年産のお米もすでに収穫が終わり、倉庫などに保管されています。
農林水産省は、毎年お米が収穫される前の6月末在庫量を調査していますが、令和3年では約210万トンと見通しています。
現在、全国の1年間でのお米の消費量は約700万トンのため、この消費量から見るとおよそ3.5ヶ月分の在庫があると考えられます。
なお、これまで農林水産省では、適正な在庫量を180万トンとしていたため、在庫のうちおよそ1割のお米が過剰となっていると言えます。

近年の主食用米在庫量の推移

※令和3年の在庫量は推計値

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食の多様化やライフスタイルの変化、人口の減少などによって、私たちが食べるお米の量は、毎年約10万トンも減っていると言われています。
これまでは、この消費量の減少に合わせてお米を作る量を抑えることで、適正な在庫量を保ってきました。
しかし、新型コロナウイルス感染症の影響により外食の機会が減るなど、急激にお米の消費量が減ってしまったため、在庫が非常に多くなってしまっています。
例えば、電化製品などでも在庫が多ければ安く売り出されますよね。お米も同様で、令和2年産のお米は全国的に前年産よりも安くなりました。

たしかに私たちにとって、買うものが安いに越したことはないですよね。
しかし、お米が安くなれば当然、稲作農業者の収入は減ってしまいます。その結果、農業者が稲作を止めてしまうと、国全体で安定的に食糧を生産することができなくなってしまいます。
また、農地が荒れることで美しい農村風景や地域の伝統文化が損なわれることや、水田に雨水を溜めることによって災害を防ぐ機能が失われる等、様々な影響を及ぼします。
そのため、お米の値段を安定させることで、農業者がしっかりと農業を営める環境をつくり、国民の食糧を生産し続けていくことが重要だと考えています。

ちなみに、ごはん茶碗1杯分の値段はどのくらいか知っていますか？
10kgあたり4,000円のお米で、約26円、5,000円のお米でも約33円です。
どうでしょう。普段、あなたが買う様々なものと比べてみてください。
想像よりも随分と経済的な食品だと思いませんか？

他の食品との比較 画像タップで拡大

国の指針では、令和3年産の主食用米を約40万トン減産させる必要があるとしています。
新潟県では近年、主食用米の収穫量は大きく増加しており、令和2年産米も60万トン近い収穫量となったことにより、令和3年6月の在庫量は大幅に増加することが予想されます。
そのため、令和3年産米では、主食用米を県全体で1割以上減らすとともに、非主食用米や麦・大豆、水田を活用した園芸生産などに取り組むことで、農地の維持と農業者の経営安定を目指すことが必要です。

新潟県における主食用米の現状 画像タップで拡大

国全体として大幅な作付転換を推進する観点から、令和3年産からの新規事業も多く、様々な支援策が用意されています。
各支援策をしっかりと活用することで、主食用米と同水準の所得確保が期待されています。

令和3年産生産に向けた各種支援（抜粋）図を表示

（単位：円/10a）

横にスクロールできます 地域農業再生協議会へ配分される産地交付金図を表示 横にスクロールできます

• ※1：水田リノベーション事業の対象となった面積は、戦略作物助成（新市場開拓用米については産地交付金）の対象面積から除外されます。
• ※2：採択要件等があります。
• ※3：地域や農業者単位での前年度からの拡大面積のみに対する支援です。
• ※4：支援単位については右記のとおり。（大豆・小麦・はだか麦：円/60kg、二条大麦、六条大麦：円/50kg）