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根菜とミツバのおかゆ

根菜とミツバのおかゆ

材料

(4人分)
1/2カップ
3と1/2カップ(7倍量)
ごま油 大さじ1/2
ダイコン 1/8本(短冊に切り下ゆでする)
カブ 1個(1/8に切り下ゆでする)
ミツバ 1/2束
適宜

作り方

1 米をとぎ、ざるにあげ20分置いた後、ごま油を絡めておく。
2 手鍋に水と(1)を入れ中火にかけ沸騰したら弱火にしてコトコト炊いていく。
3 炊いていく途中で、ダイコンとカブを入れ塩で味を調え、刻んだミツバを散らして出来上がり。

炊き上がりまでの時間の目安は20〜30分

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