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新潟県内農業ニュース

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米屋五郎兵衛を使った「あまさけ」試験販売スタート!【JA十日町】
2019.01.29

 JA十日町は18日、十日町産魚沼「コシヒカリ」の独自ブランド「米屋五郎兵衛」を使った甘酒の試験販売を四季彩館ベジぱーく直売所で始めた。「米屋五郎兵衛あまさけ」は、甘味料や保存料は一切使わず十日町産魚沼「コシヒカリ」本来の甘味を引き出した。希釈タイプのパウチ200グラム290円(税別)で試験販売する。

 米の消費拡大や十日町産魚沼「コシヒカリ」のPRを目的に同JA米穀販売課販売促進室が山崎醸造と意見交換しながら試作を進めてきた。十日町産魚沼「コシヒカリ」と米こうじだけを使用した甘酒は、ノンアルコールで、子どもや妊婦でも安心して飲める。お湯や水で割って飲む他、砂糖の代わりとしてココアや料理にも使える。

 「米屋五郎兵衛あまさけ」は同JA直売所で試験販売される他、取引先への提案も行う予定だ。同JA米穀販売課販売促進室の村山草太担当は「この商品を通じて米の消費拡大につながれば」と期待する。

十日町 米屋五郎兵衛「あまさけ」試験販売開始

「米屋五郎兵衛あまさけ」をPRする販売促進室の村山さん

 

 

 

 

 

 

 

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