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新潟県内農業ニュース

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学生達の想いを込めた作品が地域を笑顔にする 直売所イベント「秋野菜祭り」【JA魚沼みなみ】
2018.12.06

 JA魚沼みなみ農畜産物直売所「あぐりぱーく八色」は11月中旬の2日間、「秋野菜祭り」を開いた。同祭りでは、30分間限定の100円トラック市や同直売所出荷者による手作りのきのこ汁の振る舞い、大好評の「野菜&みかん詰め放題」など、たくさんの催しを行い、駆け付けた多くの来場者へ魅力ある直売所を発信した。

 祭りの1番の目玉は、今年の8月に開催した「南魚沼地域さつまいもおやつ・おかずレシピコンテスト」で同管内の北里大学保健衛生専門学院の学生たちが考案した作品の販売だ。同コンテストは、優秀作品を学校給食メニューへの導入や同直売所での商品化を目指して行われた。

 学生自らが店頭に立って、おやつ部門の「もちもちおさつ団子」とおかず部門の「サツマイモのそぼろ煮」を販売した。同学生の作品を食べた来場者は「学生たちが考えて作った料理を食べるのを楽しみにして来た。今日は寒いから、このそぼろ煮を食べると体が温まる」と笑顔で感想を述べた。

 JAでは、自己改革工程表の「農業者の所得増大」に向けたビジョンで掲げた同直売所の「年間イベントの実施」の実現に向けて、引き続き魅力あるイベントを開催していく。

魚沼みなみ 秋野菜祭り

そぼろ煮を購入する来場者

 

 

 

 

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