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新タマネギのさっぱりサラダ

新タマネギのさっぱりサラダ

材料

(4人分)
新タマネギ 2個
トマト 2個
小ネギ 1/2束
しらす 適宜
いりごま 大さじ1
塩昆布 2つまみ
ポン酢 大さじ2
かつおだし 大さじ2
ラー油 小さじ1/2

作り方

1 新タマネギは薄切りにして水にさらす。トマトはさいの目に切っておく。
2 十分に水気を切ったタマネギをボウルに入れ3cmほどに切った小ネギ、塩昆布、いりごまと混ぜ合わせる。
3 器に(2)、トマト、しらすを盛り付ける。
4 ポン酢、かつおだし、ラー油を合わせたドレッシングを回し掛けて出来上がり。

この時期に甘くておいしい新タマネギのサラダです。さっぱりといくらでも食べられます。お好みでちぎった韓国のりを散らすとおいしさアップ!

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