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新潟県内農業ニュース

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大型直売所で管内小学校とのコラボ惣菜販売/地元特産の梨とかきのもとをPR【JA新潟みらい】
2017.11.28

 新潟市西区にあるJA新潟みらい農産物直売所「ファーマーズ・マーケット」は10日、同市南区の市立大鷲小学校6年生が考案した惣菜の販売を始めた。「かきのもとの肉団子と梨の甘酢あんかけ」「梨とかきのもとと蒸し鶏のサラダ」の2品で、同小がある大鷲地区特産の梨と食用菊「かきのもと」を使ったのが特徴だ。10日には児童が店頭に立ち、来店者にPRを行った。

 惣菜2品は、児童が地元の食生活改善推進委員と考案した「にこにこ肉団子」「サッパリ梨サラダ」を、同店の「惣菜工房」がアレンジしたもの。16日までの限定販売で、好評を集めた。

 児童は発売の当日、店頭に立って来店者に購入を呼び掛けた。併せて来店者にはレシピ集を手渡した。これは、コラボ惣菜を含む全8品の作り方を載せたもの。受け取った来店者は「珍しいレシピもあって、作ってみたいと思った」と興味を示していた。

 小林武校長は「自分たちが住む大鷲地区の良さを知り、地元を誇りに思ってほしい。レシピの考案だけでなく、商品化して対外的に取り組みを広げることができたことに意義を深く感じている」と手応えを明かした。

新潟みらい 直売所で小学校とのコラボ惣菜販売①

来店者にレシピを手渡す児童

 

 

 

 

     

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